Épinard vert Green Thaï

Semis et culture de l’épinard :

• L’épinard est une plante annuelle. Sa culture se fait principalement en automne et en hiver, même s’il existe des variétés résistantes à la montaison et à la chaleur qui peuvent également être cultivées au printemps et en été.
• Les épinards d’hiver se sèment d’août à octobre avec une protection par temps de grand froid.
• Les épinards de printemps se sèment à partir de février sous abri pour une récolte dès la fin d’avril, et les semis peuvent se poursuivre jusqu’en mai, voire en été en climat frais.
• Il est préférable d’effectuer les semis directement en place. Procédez à un semis en ligne à une profondeur de 2 cm, puis recouvrez avec de la terre fine ou du terreau, tassez, et arrosez en pluie fine. Maintenez le sol humide jusqu’à la levée. Les graines lèvent en 10 à 15 jours avec sol à 18 °C.
• Éclaircissez tous les 15 cm lorsque les plantules ont 3 à 4 feuilles en ne gardant que le pus beau pied.
• L’épinard a besoin d’un sol riche, frais et humide. Un arrosage régulier avec un engrais liquide riche en azote renforce la croissance des plantes. Ne laissez pas vos épinards se dessécher et paillez pour conserver la fraîcheur du sol.
• L’épinard apprécie le plein soleil en début de printemps et en automne-hiver, mais offrez-lui une exposition mi-ombragée en été.
• La récolte a lieu environ 2 mois après le semis. Pour cela, cueillez les feuilles tendres au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin. Les jeunes feuilles peuvent aussi se consommer en salade.

Astuces de jardinage :

• Des cueillettes régulières favorisent l’apparition de nouvelles pousses.