Liseron d’eau à feuilles minces

Semis et culture du liseron d’eau :

• Le liseron d’eau, ou Kangkong, est un légume asiatique qui apprécie la chaleur et l’humidité et ne tolère ni le froid ni le gel, qui peuvent l’endommager. La température optimale pour la germination se situe entre 22 et 30°C, et pour sa culture entre 25 et 30°C. Plus les températures sont élevées, plus la croissance et la fréquence de récolte sont rapides.
• Le semis s’effectue entre avril et mi-août. En avril, semez en godets à l’intérieur, ou sous abri dès que la température du sol dépasse 15°C. En extérieur, attendez la mi-mai, une fois les risques de gel passés. Semez en poquets de 2 à 3 graines, et conservez les deux plants les plus vigoureux. Transplantez-les quand ils ont 2 à 3 feuilles, en respectant un espacement de 15 x 25 cm.
• Le liseron d’eau s’adapte à tous types de sols, mais préfère une terre lourde et riche en eau, potasse et azote. C’est une plante gourmande en eau, qui supporte des températures élevées jusqu’à 35-40°C. Placez-la en plein soleil et assurez un arrosage abondant et régulier pour maximiser le rendement.
• La récolte intervient 35 à 50 jours après le semis, lorsque la plante atteint 25 cm. Récoltez les extrémités des tiges au fur et à mesure, pour stimuler la croissance de nouvelles pousses. Une récolte régulière favorise une meilleure ramification.

Astuces de jardinage :

• Vous pouvez multiplier vos liserons d’eau par bouturage.
• Tremper les graines dans de l’eau tiède pendant 12 heures avant le semis pour favoriser la germination.
• Évitez de semer trop tôt au printemps, car les graines ne germent pas si la température est inférieure à 10°C.