Chou Pé Tsaï Da Bai Ma

Cultiver le Chou Pé Tsaï Da Bai Ma :

• La culture du chou Pé Tsaï demande une attention particulière, notamment en matière de température. Il préfère un climat doux avec une température idéale de germination entre 20 et 25 °C, et de croissance entre 15 et 25 °C. Les jeunes plants se développent mieux à 22-25 °C, mais peuvent tolérer jusqu’à 28 °C. Attention à ne pas descendre sous les 15 °C, car cela risque d’entraîner une montaison prématurée.
• Semez entre juillet et août, selon le climat de votre région. En climat froid, il est préférable de semer en juillet, tandis qu’en climat plus chaud, août convient mieux. Vous pouvez semer directement en pleine terre, en poquets de 3 graines espacés de 35 à 50 cm. Une fois que les plants ont 3 à 4 feuilles, conservez le plus vigoureux. Le semis en godet, suivi d’une transplantation après 3 à 4 semaines, est aussi possible si votre potager est encore occupé par les légumes d’été.
• La récolte du Pé Tsaï Da Bai Ma se fait entre 65 à 75 jours après la plantation, selon les conditions climatiques. Ce chou tolère de petites gelées jusqu’à -2°C, mais au-delà, il risque de subir des dommages. Avant le grand froid, récoltez vos choux et laissez-les sécher au soleil pour les stocker.
• Pour un bon rendement, le sol doit être meuble, bien drainé, riche en azote et en potasse. Un arrosage régulier et généreux est essentiel pour éviter la montaison prématurée. Paillez et binez selon les besoins.

Astuces de jardinage :

• Pour éviter la montaison précoce des choux chinois, éviter de les cultiver à une température trop froide ou trop élevée.
• L’installation d’un filet anti-insectes peut s’avérer nécessaire pour protéger les plants contre les ravageurs lors des semis (altises, mouches du chou, noctuelles, piérides).