Brassica rapa ssp. pekinensis
Originaire de Chine, le chou pé tsaï, couramment connu sous le nom de «chou chinois», appelé aussi «chou de Pékin», est une plante annuelle ou bisannuelle. C’est un véritable chou chinois à grande pomme et à coeur compact, aux grandes feuilles dressées et ondulées. Délicieux et riche en vitamines, antioxydants, fibres et minéraux, il est un légume-feuille populaire en Asie et de plus en plus apprécié en Europe. Le chou pé tsaï est relativement facile à cultiver, même pour les jardiniers amateurs.
Chez Graines Qin, nous proposons une sélection de graines de légumes asiatiques qui vous permettra d’introduire des saveurs authentiques et variées dans votre jardin et votre cuisine.
Découvrez notre sélection de graines de pé tsaï et nos conseils de culture pour profiter de ses nombreux bienfaits.
Les graines de pé tsaï sont un excellent choix pour tout jardinier qui souhaite cultiver du chou chinois dans son potager. Introduire ce légume au jardin offre plusieurs avantages :
Le chou pé tsaï est devenu un légume incontournable à planter au potager pour ses qualités nutritionnelles et culinaires. Il est riche en vitamines et en minéraux essentiels comme le calcium et le fer, qui sont très bon pour notre santé. Le pé tsaï possède également une saveur plus douce que celle du chou traditionnel, ce qui le rend délicieux et très polyvalent en cuisine.
Le chou chinois pé tsaï se consomme cru en salade, cuit à la vapeur, sauté, en conserve, en farce ou ajouté à des soupes et des plats mijotés. Sa saveur douce et sa texture croquante en font un ingrédient idéal pour de nombreuses recettes. Le pé tsaï est une plante relativement facile à cultiver.
Il existe de nombreuses variétés qui permettent de le cultiver en toute saison. Il est productif et adapté à une conservation longue, ce qui en fait un légume incontournable pour l’hiver.
Le cycle végétatif de pé tsaï est d’environ 100 jours. Il existe des variétés précoces et de saison qui ont un cycle de 60 à 80 jours. Au fil des cultures et des sélections, trois principaux écotypes de pé tsaï ont été développés :
ecotp. ovata : Un écotype de climat océanique, ce type de pé tsaï forme une pomme ovale et nécessite un climat doux avec un faible écart de température entre le jour et la nuit, ainsi qu’un air humide. Le cycle des variétés précoces est de 70 à 80 jours et celui des variétés tardives est de 90 à 110 jours.
ecotp. depressa : Un écotype de climat continental, ce type de chou chinois produit des pommes en forme de cônes inversés. il s’adapte à des conditions difficiles, notamment aux grands changements climatiques et à un air sec. Cependant, il nécessite d’une grande différence de température entre le jour et la nuit et un ensoleillement de longue durée. La plupart des variétés ont un cycle de 90 à 120 jours.
ecotp. cylindrica : Il s’agit d’un écotype croisé de climat océanique et de climat continental. Ce type de chou possède des pommes cylindriques longues et adaptables aux différents climats. Il est cultivé dans de nombreuses régions et son cycle est de 60 à 90 jours.
Parmi nos semences, nous vous proposons plusieurs variétés de graines de chou pé tsaï : classiques ou rares, chacune ayant ses propres caractéristiques variétales.
PÉ TSAÏ Da Bai Mai : Variété mi-précoce à cycle de 65 à 75 jours après la plantation, convient parfaitement à la culture d’automne. Il a un port compact à pointe ouverte de 50 cm, formant une pomme cylindrique.
PÉ TSAÏ Xia Yang 50 jours : Variété très précoce adaptée à la culture d’été et d’automne, résisante à la chaleur, à l’humidité et aux maladies, il se récolte au bout de 50 à 55 jours après la plantation.
PÉ TSAÏ Wa Wa Cai : Un pé tsaï de petite taille à croissance rapide, il s’adapte aux cultures de printemps et d’automne, cycle de 50 à 60 jours après la plantation.
PÉ TSAÏ Quick Choy 40 jours F1 : Une variété qui se diffère de notre chou pé tsaï classique, il ne forme pas de pomme et se cultive comme le chou pak choï. De croissance rapide et de bonne adaptation, il peut se cultiver toute l’année.
Cultiver le chou pé tsaï dans votre potager peut être relativement simple si vous suivez quelques conseils essentiels. Voici comment vous pouvez réussir vos cultures du chou chinois pé tsaï :
Le chou pé tsaï aime un climat doux et sa culture s’effectue principalement à l’automne, suivie du printemps.
Dans les régions aux hivers doux, le pé tsaï est cultivé en automne et en hiver, il est généralement semé à la fin de l’automne et récolté au début de l’hiver.
Dans les régions où l’hiver est relativement froid, la culture du chou pé tsaï se fait essentiellement en automne pour la consommation en hiver et au printemps après la récolte et le stockage. Semer les variétés précoces entre fin d’été et début d’automne permet une récolte à partir de fin d’automne.
Dans les régions aux hivers sévères, semez les graines de chou pé tsaï à la fin du printemps ou au début de l’été.
L’automne est la saison idéale pour la culture du chou chinois pé tsaï. Semer les graines de pé tsaï au bon moment est l’une des étapes clés pour obtenir un meilleur rendement de chou. La période propice aux semis du pé tsaï s’étend de juillet à septembre du nord au sud. La température moyenne mensuelle doit être située entre 5 et 22 °C.
Les graines de chou pé tsaï peuvent être semées directement en terre à une profondeur de 1 cm. La distance des semis est de 35 à 45 cm en tous sens selon les variétés.
Au printemps, il faut s’assurer que le sol soit atteigne au moins 10 °C et que la température journalière moyenne soit supérieure à 10 °C durant la période de culture. Le semis démarre en intérieur et au chaud pour être transplanté 3 semaines plus tard. Choisissez les variétés précoces et à montaison lente pour la culture printanière.
Lorsque l’on cultive du pé tsaï en été, il convient d’utiliser des variétés précoces et résistantes.
Température : Le chou pé tsaï apprécie un climat doux, avec des températures appropriées entre 12°C et 22°C. Il est essentiel de le cultiver pendant la saison d’automne pour éviter une montaison précoce due à une température trop froide ou trop élevée.
Sol : Préparez un sol profond, meuble, bien drainé et riche en matières organiques. Un sol limoneux ou sableux est idéal, avec un pH compris entre 6,5 et 7. Amendez le sol avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Exposition : La croissance et la formation de la pomme du pé tsaï sont étroitement liées au nombre d’heures d’ensoleillement : il se développe bien pendant sa période de croissance végétative, lorsqu’il reçoit au moins 7 à 8 heures d’ensoleillement moyen par jour. Plantez-le dans un endroit bien ensoleillé.
Arrosage : Le chou pé tsaï déteste la sécheresse : un arrosage régulier et copieux s’impose, le manque d’eau risquant de provoquer la montaison. Maintenez le sol constamment humide, mais pas détrempé.
Entretien : Vous pouvez utiliser du paillage comme des tontes de gazon ou des aiguilles de pin pour conserver l’humidité du sol et réduire les mauvaises herbes. Protégez vos plants des insectes comme les altises, les piérides et les noctuelles du chou avec un filet anti-insectes et surveillez les limaces par temps humides. Favorisez la biodiversité au jardin pour attirer les habitants auxiliaires, qui aident à réguler les populations de ravageurs.
La récolte du chou pé tsaï s’effectue en fonction de la variété et de la période de plantation. En général, le chou pé tsaï se récolte au bout de 60 à 70 jours après la plantation pour la plupart des variétés, lorsque le chou est bien pommé. En automne, la récolte doit se faire avant les premières gelées.
Utilisez une fourche-bêche pour soulever délicatement les plantes du sol, coupez les têtes à la base et retirez les feuilles extérieures abîmées.
Une fois récolté, stockez le chou pé tsaï dans une cave ventilée, à l’abri de la lumière et de l’humidité avec une température basse, comprise entre 3 et 10 °C, il peut se conserver pendant quelques semaines.
La graineterie Graines Qin vous propose une sélection de graines de haute qualité, comme les graines de pé tsaï. Nos produits sont sélectionnés pour leur capacité germinative, pour vous garantir une récolte abondante et savoureuse.
Nos graines asiatiques et chinoises sont parfaites pour enrichir votre potager et apporter une touche d’exotisme à vos repas. Cultiver ces légumes permet de diversifier votre alimentation avec des produits frais et naturels, tout en bénéficiant des nombreux avantages nutritionnels du chou chinois.
En plus des graines de pé tsaï, découvrez également nos graines de pak choï, une autre variété de chou chinois très appréciée pour sa saveur délicate et ses feuilles tendres.
Laissez-vous inspirer par nos variétés uniques pour un jardin diversifié et une assiette riche en couleurs et en goûts.
Paiement sécurisé
Par carte, virement et chèque
Remise immédiate
5% de remise dès 60 € d’achat
Expédition sous 48/72h
En lettre suivie en France métropolitaine et UE
Emballage soigné
Vos semences seront protégées pour la livraison
Semences de qualité
Triage manuel et faculté germinative contrôlée
Semences libres
La majorité de nos semences sont reproductibles
Service-client disponible
Réponse à vos questions sous 48/72H
Le client de la région peut venir retirer sa commande sur place aux horaires indiquées, uniquement sur rendez-vous et pièce d’identité demandée.
mardi, mercredi, vendredi de 17h30 à 18h30
2 La Promenade, 49220 Vern d’Anjou
Prise de RDV par mail : contact@grainesqin.com
Les graines de pé tsaï sont un excellent choix pour tout jardinier qui souhaite cultiver du chou chinois dans son potager. Introduire ce légume au jardin offre plusieurs avantages :
Le chou pé tsaï est devenu un légume incontournable à planter au potager pour ses qualités nutritionnelles et culinaires. Il est riche en vitamines et en minéraux essentiels comme le calcium et le fer, qui sont très bon pour notre santé. Le pé tsaï possède également une saveur plus douce que celle du chou traditionnel, ce qui le rend délicieux et très polyvalent en cuisine.
Le chou chinois pé tsaï se consomme cru en salade, cuit à la vapeur, sauté, en conserve, en farce ou ajouté à des soupes et des plats mijotés. Sa saveur douce et sa texture croquante en font un ingrédient idéal pour de nombreuses recettes. Le pé tsaï est une plante relativement facile à cultiver.
Il existe de nombreuses variétés qui permettent de le cultiver en toute saison. Il est productif et adapté à une conservation longue, ce qui en fait un légume incontournable pour l’hiver.
Le cycle végétatif de pé tsaï est d’environ 100 jours. Il existe des variétés précoces et de saison qui ont un cycle de 60 à 80 jours. Au fil des cultures et des sélections, trois principaux écotypes de pé tsaï ont été développés :
ecotp. ovata : Un écotype de climat océanique, ce type de pé tsaï forme une pomme ovale et nécessite un climat doux avec un faible écart de température entre le jour et la nuit, ainsi qu’un air humide. Le cycle des variétés précoces est de 70 à 80 jours et celui des variétés tardives est de 90 à 110 jours.
ecotp. depressa : Un écotype de climat continental, ce type de chou chinois produit des pommes en forme de cônes inversés. il s’adapte à des conditions difficiles, notamment aux grands changements climatiques et à un air sec. Cependant, il nécessite d’une grande différence de température entre le jour et la nuit et un ensoleillement de longue durée. La plupart des variétés ont un cycle de 90 à 120 jours.
ecotp. cylindrica : Il s’agit d’un écotype croisé de climat océanique et de climat continental. Ce type de chou possède des pommes cylindriques longues et adaptables aux différents climats. Il est cultivé dans de nombreuses régions et son cycle est de 60 à 90 jours.
Parmi nos semences, nous vous proposons plusieurs variétés de graines de chou pé tsaï : classiques ou rares, chacune ayant ses propres caractéristiques variétales.
PÉ TSAÏ Da Bai Mai : Variété mi-précoce à cycle de 65 à 75 jours après la plantation, convient parfaitement à la culture d’automne. Il a un port compact à pointe ouverte de 50 cm, formant une pomme cylindrique.
PÉ TSAÏ Xia Yang 50 jours : Variété très précoce adaptée à la culture d’été et d’automne, résisante à la chaleur, à l’humidité et aux maladies, il se récolte au bout de 50 à 55 jours après la plantation.
PÉ TSAÏ Wa Wa Cai : Un pé tsaï de petite taille à croissance rapide, il s’adapte aux cultures de printemps et d’automne, cycle de 50 à 60 jours après la plantation.
PÉ TSAÏ Quick Choy 40 jours F1 : Une variété qui se diffère de notre chou pé tsaï classique, il ne forme pas de pomme et se cultive comme le chou pak choï. De croissance rapide et de bonne adaptation, il peut se cultiver toute l’année.
Cultiver le chou pé tsaï dans votre potager peut être relativement simple si vous suivez quelques conseils essentiels. Voici comment vous pouvez réussir vos cultures du chou chinois pé tsaï :
Le chou pé tsaï aime un climat doux et sa culture s’effectue principalement à l’automne, suivie du printemps.
Dans les régions aux hivers doux, le pé tsaï est cultivé en automne et en hiver, il est généralement semé à la fin de l’automne et récolté au début de l’hiver.
Dans les régions où l’hiver est relativement froid, la culture du chou pé tsaï se fait essentiellement en automne pour la consommation en hiver et au printemps après la récolte et le stockage. Semer les variétés précoces entre fin d’été et début d’automne permet une récolte à partir de fin d’automne.
Dans les régions aux hivers sévères, semez les graines de chou pé tsaï à la fin du printemps ou au début de l’été.
L’automne est la saison idéale pour la culture du chou chinois pé tsaï. Semer les graines de pé tsaï au bon moment est l’une des étapes clés pour obtenir un meilleur rendement de chou. La période propice aux semis du pé tsaï s’étend de juillet à septembre du nord au sud. La température moyenne mensuelle doit être située entre 5 et 22 °C.
Les graines de chou pé tsaï peuvent être semées directement en terre à une profondeur de 1 cm. La distance des semis est de 35 à 45 cm en tous sens selon les variétés.
Au printemps, il faut s’assurer que le sol soit atteigne au moins 10 °C et que la température journalière moyenne soit supérieure à 10 °C durant la période de culture. Le semis démarre en intérieur et au chaud pour être transplanté 3 semaines plus tard. Choisissez les variétés précoces et à montaison lente pour la culture printanière.
Lorsque l’on cultive du pé tsaï en été, il convient d’utiliser des variétés précoces et résistantes.
Température : Le chou pé tsaï apprécie un climat doux, avec des températures appropriées entre 12°C et 22°C. Il est essentiel de le cultiver pendant la saison d’automne pour éviter une montaison précoce due à une température trop froide ou trop élevée.
Sol : Préparez un sol profond, meuble, bien drainé et riche en matières organiques. Un sol limoneux ou sableux est idéal, avec un pH compris entre 6,5 et 7. Amendez le sol avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Exposition : La croissance et la formation de la pomme du pé tsaï sont étroitement liées au nombre d’heures d’ensoleillement : il se développe bien pendant sa période de croissance végétative, lorsqu’il reçoit au moins 7 à 8 heures d’ensoleillement moyen par jour. Plantez-le dans un endroit bien ensoleillé.
Arrosage : Le chou pé tsaï déteste la sécheresse : un arrosage régulier et copieux s’impose, le manque d’eau risquant de provoquer la montaison. Maintenez le sol constamment humide, mais pas détrempé.
Entretien : Vous pouvez utiliser du paillage comme des tontes de gazon ou des aiguilles de pin pour conserver l’humidité du sol et réduire les mauvaises herbes. Protégez vos plants des insectes comme les altises, les piérides et les noctuelles du chou avec un filet anti-insectes et surveillez les limaces par temps humides. Favorisez la biodiversité au jardin pour attirer les habitants auxiliaires, qui aident à réguler les populations de ravageurs.
La récolte du chou pé tsaï s’effectue en fonction de la variété et de la période de plantation. En général, le chou pé tsaï se récolte au bout de 60 à 70 jours après la plantation pour la plupart des variétés, lorsque le chou est bien pommé. En automne, la récolte doit se faire avant les premières gelées.
Utilisez une fourche-bêche pour soulever délicatement les plantes du sol, coupez les têtes à la base et retirez les feuilles extérieures abîmées.
Une fois récolté, stockez le chou pé tsaï dans une cave ventilée, à l’abri de la lumière et de l’humidité avec une température basse, comprise entre 3 et 10 °C, il peut se conserver pendant quelques semaines.
La graineterie Graines Qin vous propose une sélection de graines de haute qualité, comme les graines de pé tsaï. Nos produits sont sélectionnés pour leur capacité germinative, pour vous garantir une récolte abondante et savoureuse.
Nos graines asiatiques et chinoises sont parfaites pour enrichir votre potager et apporter une touche d’exotisme à vos repas. Cultiver ces légumes permet de diversifier votre alimentation avec des produits frais et naturels, tout en bénéficiant des nombreux avantages nutritionnels du chou chinois.
En plus des graines de pé tsaï, découvrez également nos graines de pak choï, une autre variété de chou chinois très appréciée pour sa saveur délicate et ses feuilles tendres.
Laissez-vous inspirer par nos variétés uniques pour un jardin diversifié et une assiette riche en couleurs et en goûts.
