Cresson de fontaine

Name: Cresson de fontaine - Graines Qin
SKU: GQXYC01A
Availability: InStock

Nasturtium officinale BRASSICACÉES -

Réf : GQXYC01A

Le Cresson de Fontaine, aussi appelé aussi cresson officinal ou cresson d’eau, est une plante vivace prisée pour ses feuilles vert foncé brillantes et son goût délicatement poivré.

Adapté aux climats doux, il pousse près de l’eau ou en sol humide avec un entretien simple. Résistant au froid, il se récolte environ 60 jours après semis.

Délicieux sauté à la chinoise ou en salade, il accompagne parfaitement poissons et viandes. Ce légume ancien, riche en vitamines, est aussi idéal pour des soupes réconfortantes en hiver.

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Type de semences : reproductible

Conditionnement : 1 g / 2 g

2,20 € – 3,20 €

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Informations culturales

SEMIS

Quand semer ?

mars à août

Comment semer ?

en place ou en godet

Quelle profondeur (cm) ?

0,5

°C minimum ?

°C convenable ?

20 - 25

Temps de levée (jour) ?

Trempage des graines ?

non

CULTURE

Quand planter ?

au stade 4 à 5 feuilles si semé en godets

Où installer ?

ensoleillé
mi-ombragé l'été

Quelle distance (cm) ?

entre pieds : 10
entre rangs : 10

Quel sol ?

Riche, drainé et très humide voire inondable
pH neutre

Quel arrosage ?

abondant et très fréquent
conserver l’humidité du sol

℃ convenable ?

20 - 25

℃ défavorable ?

≤ 10 ou ≥ 30

Autres infos

Culture en pot ?

oui

Difficulté de culture ?

facile

Quand récolter ?

60 jours après semis

Durée de récolte ?

s’étale sur quelques mois

Durée de conservation ?

2 jours au frais

Ravageurs fréquents ?

altises, limaces, escargots,
pucerons

Maladies fréquentes ?

Informations complémentaires

Semis et culture du Cresson de Fontaine :

Le Cresson de Fontaine (ou cresson officinal) est une plante vivace adaptée aux climats doux et frais. Cette variété oubliée de légume-feuille possède de nombreux bienfaits : elle est très riche en vitamines A, B9, C, K, en fibres et en minéraux. C’est aussi un excellent antioxydant, un bon anti-inflammatoire et un stimulant d’appétit.
Le cresson de fontaine ne supporte ni le grand froid ni les chaleurs excessives : la température idéale pour sa culture varie entre 20 et 25 °C. Il peut être cultivé toute l’année, mais les semis se font de préférence de mars à mi-septembre, selon les régions.
Pour un semis précoce, commencez sous abri de mi-mars à mi-avril : semez en godets au chaud, puis repiquez sous serre ou châssis lorsque les plants comptent 4 à 5 feuilles.
Les semis en pleine terre débutent fin mai. Semez en ligne ou à la volée en respectant une distance de 10 cm entre les plants.
Le cresson aime le soleil mais tolère aussi la mi-ombre. Installez-le dans un endroit mi-ombragé ou utilisez un voile d’ombrage en été pour éviter les fortes chaleurs. Le cresson crait la sécheresse, il est impérativement de lui apporter un arrosage très fréquent et abondant.
Lorsque vous cultivez le cresson en pleine terre, avant la mise en place des plants, creusez une fosse de 20 cm de profondeur, et installez-y une bâche en plastique perforée. Remplissez avec de la terre mélangée à du terreau ou compost.
Si vous cultivez le cresson en bac, renouvelez l’eau chaque semaine pour garantir une bonne oxygénation.
La récolte du cresson de fontaine intervient environ 60 jours après le semis ou 6 semaines après la plantation. Les jeunes pousses de 20 cm se coupent successivement.
En été, pour éviter la montée en fleurs et l’amertume des feuilles, retirez les rameaux floraux. Protégez les plants des gelées avec un voile d’hivernage pour prolonger la récolte dans les régions aux hivers doux.

Astuces de jardinage :

Le cresson se multiplie facilement par bouturage. Prélevez des tiges en fin d’été (température inférieure à 25 °C) et repiquez-les dans un substrat boueux ou une terre humide préparée.