Chou Pak Choï Shanghai Green

Semis et culture du Shanghai Pak Choï : 

• Le Shanghai Pak Choï est une variété qui préfère un climat frais, même s’il s’adapte très bien aux différentes saisons.
• Pour une germination optimale, maintenez une température entre 20 et 25°C. En phase de croissance, le Pak Choï se développe mieux avec des températures comprises entre 15 et 25°C. Les jeunes plants résistent à la chaleur, tandis que les plants adultes supportent mieux le froid.
• Le chou chinois Pak Choï peut être cultivé toute l’année. Dans les climats froids, privilégiez les semis au printemps et en automne. Dans les climats chauds, semez au printemps, en automne et même en hiver. Toutefois, en début de printemps, lorsque les températures descendent sous les 10°C, il est recommandé de protéger les jeunes plants sous abri.
• Semez vos graines en ligne ou en poquet (d’une dizaine de graines) avec un espacement de 20 à 30 cm entre les plants et 30 cm entre les rangs. Une fois les graines germées, éclaircissez les plants en récoltant au fur et à mesure les jeunes pousses. Conservez un plant robuste, que vous pourrez récolter lorsqu’il atteint environ 20 cm de haut.
• Le Shanghai Pak Choï est facile à entretenir, mais demande quelques attentions particulières. Le sol doit être régulièrement arrosé pour rester humide, surtout durant les périodes chaudes. Ce chou aime les apports d’eau généreux, ce qui favorise sa croissance. Plantez-le dans un sol chaud et riche en matières organiques. Il est préférable de le cultiver en plein soleil, sauf en été où une exposition mi-ombragée est conseillée pour éviter la montaison rapide.
• La récolte du Pak Choï peut commencer environ un mois après le semis, avec les premières jeunes pousses issues de l’éclaircissage. Les plants matures sont prêts à être récoltés au bout de 45 à 50 jours. Si la plante monte prématurément en graines, ses tiges florales sont également comestibles.

Astuces de jardinage : 

• Pour les cultures hivernales, protégez les plants contre le grand froid en utilisant des voiles de protection.
• Installez un filet anti-insectes dès le semis pour prévenir les attaques de ravageurs comme les altises, mouches, noctuelles et piérides du chou.
• En été, une chaleur excessive peut provoquer la montaison rapide. Utilisez des voiles d’ombrage pour protéger vos plants lors des périodes chaude (juin à août).
• Apprenez à cultiver le pak choï grâce à notre article dédié.