Aubergine longue noire

Cultiver l’aubergine longue noire au potager :

• L’aubergine noire est une plante qui a besoin de températures élevées pour se développer. Les graines germent uniquement si la chaleur est constante, et comprise 22 et 30 °C, ce qui peut rendre la levée difficile. Pour améliorer la germination, trempez les graines dans de l’eau tiède pendant 12 à 24 heures, puis enveloppez-les dans un essuie-tout humide avant de les placer dans un sachet plastique au chaud (22-25 °C). Une fois germées, semez-les en godets.
• Le semis s’effectue de mars à mi-avril. En climat chaud, il est possible de semer de février à mai. Semez en intérieur ou sous serre chauffée pour faciliter la culture. Lorsque les jeunes plants atteignent 3 à 4 feuilles, repiquez-les sous abri ou en pleine terre si le climat le permet.
• Plantez les aubergines à 50 cm d’écart pour permettre une bonne aération et limiter les maladies. Enrichissez le sol avec du compost ou du fumier lors de la plantation, car l’aubergine est une plante gourmande. Arrosez régulièrement mais modérément pour éviter la sécheresse et utilisez un paillage pour maintenir l’humidité. Retirez les feuilles et les gourmands à la base de la plante pour stimuler la fructification.
• Les fruits sont prêts à être récoltés 85 à 90 jours après la plantation. Choisissez-les lorsque leur peau noire est bien brillante et leur chair tendre.

Astuces de culture :

• En climat froid, préférez une culture sous serre pour maximiser les rendements.
• Apprenez à cultiver l’aubergine dans notre article dédié.