L’épinard (Spinacia oleracea) est une plante potagère de la famille des Chénopodiacées, originaire d’Asie centrale. Reconnaissable à ses feuilles vertes charnues et lisses ou légèrement gaufrées, ce légume-feuille se développe rapidement. Riches en vitamines A, C et K ainsi qu’en fer et en magnésium, ses feuilles se consomment aussi bien crues que cuites, même si leur valeur nutritionnelle augmente avec la cuisson !
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Les graines d’épinard se sement principalement en automne ou au printemps.
Pour une culture en automne, réalisez vos semis entre mi-août et mi-octobre avec une récolte d’octobre à avril. L’épinard apprécie particulièrement la fraîcheur de l’automne, qui ralentit la montée en graines.
Pour une culture au printemps, les semis se font de mars à juin, avec des récoltes à partir de mai. Attention toutefois : la chaleur et la sécheresse accélèrent la montée en graines, ce qui réduit la production de feuilles. Cultivez dans un sol frais et bien arrosé pour prolonger vos récoltes !
Semez les graines d’épinard dans un sol frais, meuble et bien drainé. Préparez des sillons profonds d’environ 1 à 2 cm et espacés de 20 cm pour permettre une bonne circulation de l’air et éviter les maladies. Semez en ligne, puis recouvrez les graines de terre.
Arrosez en pluie fine pour humidifier le sol sans le détremper. La germination se fait généralement sous une dizaine de jours si la température reste fraîche, autour de 18 °C. Une fois les jeunes plants apparus, éclaircissez pour ne conserver qu’un plant tous les 10 cm.
Renouvelez vos semis toutes les 3 semaines pour une récolte continue toute la saison !
Cultiver l’épinard au potager est relativement simple car la plante demande peu d’entretien.
Le secret ? Un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, car l’épinard a besoin d’humidité pour bien se développer. Une fois les plants établis, vous pouvez appliquer un paillis autour des jeunes plants pour conserver l’humidité et limiter le développement des mauvaises herbes.
Enfin, surveillez les plantes pour détecter les maladies courantes comme la rouille ou le mildiou et intervenez rapidement si nécessaire.
Récoltez les feuilles lorsqu’elles sont jeunes et tendres, avant qu’elles ne montent en graines.
Découvrez nos différentes variétés d’épinard :
Les graines d’épinard se sement principalement en automne ou au printemps.
Pour une culture en automne, réalisez vos semis entre mi-août et mi-octobre avec une récolte d’octobre à avril. L’épinard apprécie particulièrement la fraîcheur de l’automne, qui ralentit la montée en graines.
Pour une culture au printemps, les semis se font de mars à juin, avec des récoltes à partir de mai. Attention toutefois : la chaleur et la sécheresse accélèrent la montée en graines, ce qui réduit la production de feuilles. Cultivez dans un sol frais et bien arrosé pour prolonger vos récoltes !
Semez les graines d’épinard dans un sol frais, meuble et bien drainé. Préparez des sillons profonds d’environ 1 à 2 cm et espacés de 20 cm pour permettre une bonne circulation de l’air et éviter les maladies. Semez en ligne, puis recouvrez les graines de terre.
Arrosez en pluie fine pour humidifier le sol sans le détremper. La germination se fait généralement sous une dizaine de jours si la température reste fraîche, autour de 18 °C. Une fois les jeunes plants apparus, éclaircissez pour ne conserver qu’un plant tous les 10 cm.
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Cultiver l’épinard au potager est relativement simple car la plante demande peu d’entretien.
Le secret ? Un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, car l’épinard a besoin d’humidité pour bien se développer. Une fois les plants établis, vous pouvez appliquer un paillis autour des jeunes plants pour conserver l’humidité et limiter le développement des mauvaises herbes.
Enfin, surveillez les plantes pour détecter les maladies courantes comme la rouille ou le mildiou et intervenez rapidement si nécessaire.
Récoltez les feuilles lorsqu’elles sont jeunes et tendres, avant qu’elles ne montent en graines.
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Les graines d’épinard se sement principalement en automne ou au printemps.
Pour une culture en automne, réalisez vos semis entre mi-août et mi-octobre avec une récolte d’octobre à avril. L’épinard apprécie particulièrement la fraîcheur de l’automne, qui ralentit la montée en graines.
Pour une culture au printemps, les semis se font de mars à juin, avec des récoltes à partir de mai. Attention toutefois : la chaleur et la sécheresse accélèrent la montée en graines, ce qui réduit la production de feuilles. Cultivez dans un sol frais et bien arrosé pour prolonger vos récoltes !
Semez les graines d’épinard dans un sol frais, meuble et bien drainé. Préparez des sillons profonds d’environ 1 à 2 cm et espacés de 20 cm pour permettre une bonne circulation de l’air et éviter les maladies. Semez en ligne, puis recouvrez les graines de terre.
Arrosez en pluie fine pour humidifier le sol sans le détremper. La germination se fait généralement sous une dizaine de jours si la température reste fraîche, autour de 18 °C. Une fois les jeunes plants apparus, éclaircissez pour ne conserver qu’un plant tous les 10 cm.
Renouvelez vos semis toutes les 3 semaines pour une récolte continue toute la saison !
Cultiver l’épinard au potager est relativement simple car la plante demande peu d’entretien.
Le secret ? Un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, car l’épinard a besoin d’humidité pour bien se développer. Une fois les plants établis, vous pouvez appliquer un paillis autour des jeunes plants pour conserver l’humidité et limiter le développement des mauvaises herbes.
Enfin, surveillez les plantes pour détecter les maladies courantes comme la rouille ou le mildiou et intervenez rapidement si nécessaire.
Récoltez les feuilles lorsqu’elles sont jeunes et tendres, avant qu’elles ne montent en graines.
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