L’amarante est une plante appartenant au genre Amaranthus, connue pour ses graines et ses jeunes feuilles comestibles. Elle est originaire des régions tropicales et tempérées d’Amérique et d’Asie. Riche en vitamines B et C et en fibres, ses feuilles tendres et savoureuses peuvent être cuisinées en alternative aux épinards.
L’amarante est un véritable concentré de bienfaits pour la santé. Riche en vitamines B et C, fibres, acides ascorbiques, protéines, carotène, calcium et fer, elle possède une grande valeur nutritive.
Sa teneur en fer est deux fois supérieure à celle de l’épinard, et elle contient une grande quantité de calcium, ce qui en fait un légume de choix pour les végétariens. Peu calorique, facile à digérer, et avec des propriétés médicinales : l’amarante est décidément pleine de vertues !
Elle contribue à la détoxification, revitalise le QI, améliore la vue et aide à nettoyer les intestins, faisant d’elle un aliment idéal pour une alimentation saine et équilibrée.
Sur notre graineterie en ligne, nous vous proposons une sélection de graines d’amarante à cultiver au potager. Parmi nos différentes variétés :
Nutritive et facile à cultiver, n’attendez plus pour inviter cette belle plante au potager !
L’amarante est un véritable concentré de bienfaits pour la santé. Riche en vitamines B et C, fibres, acides ascorbiques, protéines, carotène, calcium et fer, elle possède une grande valeur nutritive.
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