Moutarde asperge Bang Tsaï

Semis et culture de la moutarde asperge :

• La moutarde asperge Bang Tsaï apprécie un climat doux et humide. Le passage d’une température haute à basse pendant sa culture est bénéfique pour sa croissance.
• La température appropriée pour sa culture est de 20 à 10 °C (haute à basse). On la cultive principalement en automne.
• Cette variété est plus précoce que la moutarde Zha Choy et et la moutarde Er Tsaï. Elle résiste bien à la chaleur au stade de plantule.
• Semez de fin juillet à fin août. Dans les régions aux étés chauds, attendez début août avant de semer.
• Semez en pots à raison de 3 à 4 graines par godet. Conservez ensuite la plus belle plantule et repiquez-les en pleine terre quand les plants possèdent 3 à 4 feuilles. Vous pouvez aussi réaliser directement un semis en pleine terre.
• Arrosez copieusement en pluie fine et maintenez la terre humide jusqu’à la levée.
• Éclaircissez lorsque les plantules ont 4 à 5 feuilles pour ne garder que le plus beau pied tous les 40 cm. Conservez une distance de 50 cm entre les rangs.
• La moutarde asperge a besoin d’un sol chaud, drainé et fertile. Arrosez copieusement au stade de jeune pousse. Elle peut toutefois tolérer des températures plus froides à l’état adulte.
• La moutarde asperge Bang Tsaï s’installe au soleil.
  La récolte intervient environ 70 à 100 jours après la plantation et s’étale jusqu’aux gelées.

Astuces de jardinage :

• Utilisez un filet anti-insectes lors du semis pour protéger vos moutardes de divers ravageurs comme les altises, les mouches du chou, les noctuelles du chou et les piérides du chou.
• Utilisez des voiles d’ombrage au début de la saison si nécessaire.