Courge musquée de Chine Jiang Bing

La culture de la Courge musquée de Chine Jiang Bing : 

• La courge musquée de Chine Jiang Bing est une plante frileuse, elle nécessite une température de 18 à 32 °C pour bien se développer. Les graines germent rapidement entre 25 et 32 °C. Cette courge a besoin de beaucoup de nutriments et d’un sol bien préparé, riche en compost ou en fumier.
• La courge Jiang Bing se sème au printemps. Selon votre région, réalisez vos semis au chaud entre mars et avril. Dans les régions du sud, vous pouvez ensuite planter à partir de mi-avril, et dans le nord autour de mi-mai à fin mai. Repiquez les jeunes plants au jardin environ 30 jours après la levée, après les avoir endurcis. Vous pouvez aussi semer en place de mai à début juin selon les régions.
• La courge musquée Yuxijiangbinggua est très exigeante et gourmande. Assurez-vous de bien enrichir le sol avec du compost ou du fumier à la plantation. Bien que frileuse, elle apprécie l’humidité et préfère emplacement légèrement ombragé en été. Espacez bien les plants pour favoriser une bonne circulation de l’air et éviter les maladies.
• Arrosez régulièrement sans mouiller les feuilles et optez pour un paillage permettant de conserver l’humidité.
• La taille est importante pour une meilleure récolte. Supprimez l’extrémité de la tige principale, et gardez uniquement 2 à 3 tiges secondaires parmi les plus vigoureuses. Lorsque les fruits sont formées, coupez l’extrémité des tiges ramifiées et retirez celles qui ne portent pas de fleurs femelles.
• On peut utiliser la pollinisation manuelle pour améliorer le taux de fructification. La pollinisation doit être effectuée un matin ensoleillé, entre 9 h et 11 h. Il suffit d’utiliser une fleur mâle ouverte et de frotter délicatement son pollen sur le stigmate de la fleur femelle pour assurer la pollinisation.
• Les jeunes fruits peuvent être récoltés 40 à 50 jours après la floraison. Quant aux fruits matures, récoltez-les avant les premières gelées. Les fruits doivent être laissés au soleil pendant une journée avant stockage pour une meilleure conservation.

Astuces de jardinage : 

• Pour une meilleure germination, trempez les graines de courge musquée de Chine dans de l’eau tiède pendant 12 à 24 heures.
• Vous pouvez également faire pré-germer les graines en les enveloppant dans un essuie-tout humide et en les plaçant dans un sac plastique à l’intérieur à 22-25 °C. Semez ensuite les graines germées en godet.
• Les jeunes feuilles, les fleurs mâles et les premiers fruits sont comestibles : ils se cueillent 2 mois environ après la plantation.