MELON DE CHINE 甜瓜

Origine : Guinée
Nom botanique : Cucumis melo
Nom commun en Chinois (Pin Yin) : Tian Gua, Xiang Gua
Autres noms courants : /
Type de plante : annuelle
Riche en : sucre, provitamine A et vitamine C, calcium, chlore, magnésium, potassium et souffre

Le Melon est un fruit symbolique de l’été, apprécié pour sa chair fraîche et savoureuse.

La Guinée est le centre d’origine du Melon. Il a été introduit au Moyen-Orient, en Asie centrale (y compris le Xinjiang, en Chine) et en Inde via l’Égypte antique. Le Melon fut le principal fruit cultivé en Chine antique, il y a plus de 3 000 ans.

Les Melons cultivés en Chine sont divisés en 2 types : Melon à peau fine et Melon à peau épaisse.
1) Le Melon à peau fine a des plantes de taille relativement petite. Ce type de melon produit des fruits très parfumés à peau fine, à chair fondante, juteuse et sucrée que l’on peut consommer le fruit avec la peau. Ce melon est facile à cultiver.
2) Le Melon à peau épaisse a des plantes de grande taille. Ce type de melon produit des fruits à peau épaisse et dure, à chair épaisse et ferme, juteuse et aromatique. Ce melon nécessite d’une grande différence de température entre le jour et la nuit et de suffisamment de soleil pour se produire.

甜瓜的起源中心是在热带非洲的几内亚，经古埃及传入中东、中亚(包括中国新疆)和印度。甜瓜是中国自古栽培的主要瓜果，距今已有3000多年的历史。
中国甜瓜的栽培品种属于薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两个生态类型。
1) 薄皮甜瓜植株较矮小，叶片、花、果实和种子均比较小，果皮果肉较薄，易裂，均具有芳香味，其瓜瓤和液汁极甜，可连皮带果肉一起食用。在中国广泛栽培，较容易种植。
2) 厚皮甜瓜生长势旺盛，叶片、花、果实和种子均较大，果皮厚硬，果肉厚，细软或松脆多汁，芳香或无香味。要求有较大的昼夜温差和充足的光照，抗病性较弱。