Les légumes-racines font partie des plantes potagères, ce sont des légumes cultivés pour leur partie souterraine charnue. Ces variétés sont indispensables dans notre jardin potager. On retrouve parmi eux les plus connus et les plus cultivés comme la betterave, la carotte, le navet et le radis, mais aussi des légumes plus originaux comme le céleri-rave, le chou-rave, le panais et le rutabaga.
Chez Graines Qin, nous vous proposons une sélection de graines de légumes asiatiques dont des graines de légumes à racine comme le radis d’hiver et le Jicama. Les radis d’hiver sont un légume à grosse racine cylindrique ou ronde appelés aussi « radis chinois » , « radis asiatiques », ou encore « radis daïkon » ont une saveur excellente. Le Jicama est cultivé pour ses rhizomes charnus, croquants, juteux et sucrés que l’on consomme cru comme fruit, on peut le consommer également comme légume.
Cultiver les légumes-racines dans notre potager présente plusieurs intérêts :
Ces plantes sont précieuses pour notre alimentation en hiver et au printemps. Grâce aux multiples variétés existantes, elles peuvent être cultivées plusieurs fois au cours de l’année, nous permettant de varier nos consommations de légumes frais au fil des saisons.
Ce sont des plantes potagères faciles à cultiver.
Ces variétés de légumes sont riches en nutriments, glucides, vitamines, minéraux, oligo-éléments et fibres. Elles ont également une valeur thérapeutique qui est bénéfique pour l’amélioration de la santé humaine.
La conservation des légumes à racine peut durer plusieurs mois si les conditions de stockage sont optimales.
Venus d’Asie, les radis d’hiver sont une variété à grosse racine au goût doux et sucré, qui se sèment généralement en août pour une récolte en automne-hiver. Certaines variétés précoces sont aussi adaptées à la culture de printemps.
Les graines de radis chinois sont un incontournable à planter au potager cette année !
Le Jicama est originaire du Mexique et d’Amérique centrale. Il est largement cultivé sous les tropiques d’Asie aujourd’hui pour ses tubercules charnues, croquantes, juteuses et sucrées, qui se consomment crues ou cuites, comme légume ou fruit. Un légume-racine qui a du goût à découvrir et à planter en été !
Voici les règles essentielles à respecter pour réussir sa culture de légume-racine :
Il est important de semer les graines de légumes-racines au bon moment en fonction des saisons. Pour les semis de printemps, attendez que la température de sol soit comprise entre 12 et 20 °C. Pour les cultures d’automne, les plantations se font entre fin juillet et début septembre selon les régions.
Les graines de légumes-racines se sèment directement en terre et en ligne. La distance des semis est d’environ 30 cm en tous sens, et la profondeur correspond à 2 ou 3 fois la taille de la semence. Le sol doit être préparé avant de planter.
Pour une plantation réussie des graines de légumes-racines, il faut choisir un sol limoneux ou limon sableux, profond, meuble et drainé. Cette famille de légumes étant des plantes potagères gourmandes, la terre doit être fertile et riche en azote. Les sols lourds et caillouteux donneront de faibles récoltes. Planter les graines dans un endroit ensoleillé.
Maintenez l’humidité du sol constante après les semis permet une levée rapide et homogène des graines de légumes-racines. L’arrosage doit être abondant, mais moins fréquent pendant la croissance des plantes.
Surveillez la levée et éclaircissez les semis trop denses et les plants faibles. Retirez les mauvaises herbes lorsqu’elles apparaissent. Binez pour aérer la terre lorsqu’elle est tassée, et paillez vos plants pour garder l’humidité du sol.
Les légumes à racine se récoltent à partir de mi-octobre et avant l’arrivée des premières gelées. Dans les régions de climat doux, la récolte peut être prolongée jusqu’en hiver en paillant la terre en automne pour la protéger du gel. La récolte se fait sur des journées ensoleillées.
Soulevez les racines à l’aide d’une fourche-bêche, puis retirez-les de la terre. Nettoyez la terre sur les racines et laissez-les sécher une journée au soleil avant de les stocker.
Ils se conservent en cave ou en silo selon vos moyens.
En cave : l’endroit doit être ventilé, à l’abri de la lumière et de l’humidité avec une température basse, comprise entre 3 et 10 °C.
En silo : disposez les légumes dans des cagettes et enfouissez-les en terre en recouvrant de sable, de paille ou de feuilles.
Il existe de nombreuses façons de manger les légumes-racines. Polyvalents en cuisine, on se régale avec ces variétés en salades ou en plats chauds (purée, soupe, sauté, grillé, mijoté). Les feuilles de ces légumes sont aussi comestibles comme la betterave, la carotte ou le radis.
Laissez-vous séduire par nos variétés de radis chinois originales, notamment « Red Heart » et « Green Heart » qui vous surprendront par leurs couleurs et saveurs. Découvrez notre variété de Jicama « Mumashan » que l’on trouve rarement les semences ailleurs.
Graines Qin est une graineterie spécialisée dans les semences potagères asiatiques. Nous proposons une gamme de graines de légumes-racines originale, destinée aussi bien aux jardiniers qu’aux professionnels.
Nous testons en amont nos produits en matière de faculté germinative et pureté variétale avant la commercialisation et nous trions nos graines avec soin afin de garantir leur propreté.
N’hésitez pas à découvrir nos différentes catégories de graines qui offrent autant de possibilités de diversifier votre potager !
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mardi, mercredi, vendredi de 17h30 à 18h30
2 La Promenade, 49220 Vern d’Anjou
Prise de RDV par mail : contact@grainesqin.com
Cultiver les légumes-racines dans notre potager présente plusieurs intérêts :
Ces plantes sont précieuses pour notre alimentation en hiver et au printemps. Grâce aux multiples variétés existantes, elles peuvent être cultivées plusieurs fois au cours de l’année, nous permettant de varier nos consommations de légumes frais au fil des saisons.
Ce sont des plantes potagères faciles à cultiver.
Ces variétés de légumes sont riches en nutriments, glucides, vitamines, minéraux, oligo-éléments et fibres. Elles ont également une valeur thérapeutique qui est bénéfique pour l’amélioration de la santé humaine.
La conservation des légumes à racine peut durer plusieurs mois si les conditions de stockage sont optimales.
Venus d’Asie, les radis d’hiver sont une variété à grosse racine au goût doux et sucré, qui se sèment généralement en août pour une récolte en automne-hiver. Certaines variétés précoces sont aussi adaptées à la culture de printemps.
Les graines de radis chinois sont un incontournable à planter au potager cette année !
Le Jicama est originaire du Mexique et d’Amérique centrale. Il est largement cultivé sous les tropiques d’Asie aujourd’hui pour ses tubercules charnues, croquantes, juteuses et sucrées, qui se consomment crues ou cuites, comme légume ou fruit. Un légume-racine qui a du goût à découvrir et à planter en été !
Voici les règles essentielles à respecter pour réussir sa culture de légume-racine :
Il est important de semer les graines de légumes-racines au bon moment en fonction des saisons. Pour les semis de printemps, attendez que la température de sol soit comprise entre 12 et 20 °C. Pour les cultures d’automne, les plantations se font entre fin juillet et début septembre selon les régions.
Les graines de légumes-racines se sèment directement en terre et en ligne. La distance des semis est d’environ 30 cm en tous sens, et la profondeur correspond à 2 ou 3 fois la taille de la semence. Le sol doit être préparé avant de planter.
Pour une plantation réussie des graines de légumes-racines, il faut choisir un sol limoneux ou limon sableux, profond, meuble et drainé. Cette famille de légumes étant des plantes potagères gourmandes, la terre doit être fertile et riche en azote. Les sols lourds et caillouteux donneront de faibles récoltes. Planter les graines dans un endroit ensoleillé.
Maintenez l’humidité du sol constante après les semis permet une levée rapide et homogène des graines de légumes-racines. L’arrosage doit être abondant, mais moins fréquent pendant la croissance des plantes.
Surveillez la levée et éclaircissez les semis trop denses et les plants faibles. Retirez les mauvaises herbes lorsqu’elles apparaissent. Binez pour aérer la terre lorsqu’elle est tassée, et paillez vos plants pour garder l’humidité du sol.
Les légumes à racine se récoltent à partir de mi-octobre et avant l’arrivée des premières gelées. Dans les régions de climat doux, la récolte peut être prolongée jusqu’en hiver en paillant la terre en automne pour la protéger du gel. La récolte se fait sur des journées ensoleillées.
Soulevez les racines à l’aide d’une fourche-bêche, puis retirez-les de la terre. Nettoyez la terre sur les racines et laissez-les sécher une journée au soleil avant de les stocker.
Ils se conservent en cave ou en silo selon vos moyens.
En cave : l’endroit doit être ventilé, à l’abri de la lumière et de l’humidité avec une température basse, comprise entre 3 et 10 °C.
En silo : disposez les légumes dans des cagettes et enfouissez-les en terre en recouvrant de sable, de paille ou de feuilles.
Il existe de nombreuses façons de manger les légumes-racines. Polyvalents en cuisine, on se régale avec ces variétés en salades ou en plats chauds (purée, soupe, sauté, grillé, mijoté). Les feuilles de ces légumes sont aussi comestibles comme la betterave, la carotte ou le radis.
Laissez-vous séduire par nos variétés de radis chinois originales, notamment « Red Heart » et « Green Heart » qui vous surprendront par leurs couleurs et saveurs. Découvrez notre variété de Jicama « Mumashan » que l’on trouve rarement les semences ailleurs.
Graines Qin est une graineterie spécialisée dans les semences potagères asiatiques. Nous proposons une gamme de graines de légumes-racines originale, destinée aussi bien aux jardiniers qu’aux professionnels.
Nous testons en amont nos produits en matière de faculté germinative et pureté variétale avant la commercialisation et nous trions nos graines avec soin afin de garantir leur propreté.
N’hésitez pas à découvrir nos différentes catégories de graines qui offrent autant de possibilités de diversifier votre potager !
