La margose est une plante grimpante originaire d’Asie tropicale aussi connue sous le nom de concombre amer ou melon amer. Utilisée depuis des siècles en Chine, en Inde et en Asie du Sud-Est, cette plante annuelle est appréciée pour ses fruits riches en vitamines, fibres, protéines, et minéraux.
Les semis des graines de margose se font idéalement entre mi-mars et mi-mai, en fonction du climat de votre région.
Les graines doivent être semées à une profondeur de 2 à 3 cm dans un substrat bien drainé.
Dans les régions aux étés courts, il est préférable de semer sous abri de mi-mars à mi-avril, puis de transplanter les plants en extérieur seulement après les dernières gelées, vers la fin mai.
La margose étant une plante grimpante vigoureuse, prévoyez un espace de 1,5 mètre entre chaque pied afin que toutes les feuilles reçoivent suffisamment de lumière.
Elle peut atteindre jusqu’à 5 mètres de hauteur, il est donc conseillé d’installer un treillis ou un grillage pour soutenir la plante.
Utilisez une terre riche, idéalement amendée en fumier ou compost, pour favoriser une croissance optimale.
Pour réussir la culture de la margose, un arrosage régulier est essentiel. Durant la phase de croissance, arrosez modérément mais fréquemment afin de maintenir le sol frais.
Un paillage autour des plants peut également aider à conserver l’humidité du sol. Protégez les jeunes plants des attaques de limaces et escargots, surtout au début de la culture.
La récolte se fait entre 60 et 90 jours après plantation, en fonction des conditions. Les fruits doivent être cueillis verts, avant qu’ils ne jaunissent.
En climat froid, il est recommandé de cultiver la margose sous serre.
La margose, réputée pour ses nombreuses vertus thérapeutiques, est utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle. Elle possède notamment des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et ses fruits contiennent de nombreuses vitamines (A, C) ainsi que des minéraux.
La margose se consomme de plusieurs façons. Crue, elle peut être intégrée à des salades. Cuite, elle est souvent utilisée dans des plats sautés, des currys ou encore farcie.
Elle est parfois consommée en jus pour ses propriétés détoxifiantes, bien que son goût amer ne soit pas toujours apprécié.
Les semis des graines de margose se font idéalement entre mi-mars et mi-mai, en fonction du climat de votre région.
Les graines doivent être semées à une profondeur de 2 à 3 cm dans un substrat bien drainé.
Dans les régions aux étés courts, il est préférable de semer sous abri de mi-mars à mi-avril, puis de transplanter les plants en extérieur seulement après les dernières gelées, vers la fin mai.
La margose étant une plante grimpante vigoureuse, prévoyez un espace de 1,5 mètre entre chaque pied afin que toutes les feuilles reçoivent suffisamment de lumière.
Elle peut atteindre jusqu’à 5 mètres de hauteur, il est donc conseillé d’installer un treillis ou un grillage pour soutenir la plante.
Utilisez une terre riche, idéalement amendée en fumier ou compost, pour favoriser une croissance optimale.
Pour réussir la culture de la margose, un arrosage régulier est essentiel. Durant la phase de croissance, arrosez modérément mais fréquemment afin de maintenir le sol frais.
Un paillage autour des plants peut également aider à conserver l’humidité du sol. Protégez les jeunes plants des attaques de limaces et escargots, surtout au début de la culture.
La récolte se fait entre 60 et 90 jours après plantation, en fonction des conditions. Les fruits doivent être cueillis verts, avant qu’ils ne jaunissent.
En climat froid, il est recommandé de cultiver la margose sous serre.
La margose, réputée pour ses nombreuses vertus thérapeutiques, est utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle. Elle possède notamment des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et ses fruits contiennent de nombreuses vitamines (A, C) ainsi que des minéraux.
La margose se consomme de plusieurs façons. Crue, elle peut être intégrée à des salades. Cuite, elle est souvent utilisée dans des plats sautés, des currys ou encore farcie.
Elle est parfois consommée en jus pour ses propriétés détoxifiantes, bien que son goût amer ne soit pas toujours apprécié.
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Les semis des graines de margose se font idéalement entre mi-mars et mi-mai, en fonction du climat de votre région.
Les graines doivent être semées à une profondeur de 2 à 3 cm dans un substrat bien drainé.
Dans les régions aux étés courts, il est préférable de semer sous abri de mi-mars à mi-avril, puis de transplanter les plants en extérieur seulement après les dernières gelées, vers la fin mai.
La margose étant une plante grimpante vigoureuse, prévoyez un espace de 1,5 mètre entre chaque pied afin que toutes les feuilles reçoivent suffisamment de lumière.
Elle peut atteindre jusqu’à 5 mètres de hauteur, il est donc conseillé d’installer un treillis ou un grillage pour soutenir la plante.
Utilisez une terre riche, idéalement amendée en fumier ou compost, pour favoriser une croissance optimale.
Pour réussir la culture de la margose, un arrosage régulier est essentiel. Durant la phase de croissance, arrosez modérément mais fréquemment afin de maintenir le sol frais.
Un paillage autour des plants peut également aider à conserver l’humidité du sol. Protégez les jeunes plants des attaques de limaces et escargots, surtout au début de la culture.
La récolte se fait entre 60 et 90 jours après plantation, en fonction des conditions. Les fruits doivent être cueillis verts, avant qu’ils ne jaunissent.
En climat froid, il est recommandé de cultiver la margose sous serre.
La margose, réputée pour ses nombreuses vertus thérapeutiques, est utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle. Elle possède notamment des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et ses fruits contiennent de nombreuses vitamines (A, C) ainsi que des minéraux.
La margose se consomme de plusieurs façons. Crue, elle peut être intégrée à des salades. Cuite, elle est souvent utilisée dans des plats sautés, des currys ou encore farcie.
Elle est parfois consommée en jus pour ses propriétés détoxifiantes, bien que son goût amer ne soit pas toujours apprécié.
